500 g Köttfärs
1 Gul lök
1 morot
1 burk krossade tomater (gärna med vitlök)
1 vitlöksklyfta
2-3 msk Tomatpuré eller ketchup
Oregano, salt och peppar
Mjölk- och sojafritt margarin
Hacka löken och tärna moroten och fräs i lite margarin i några minuter, tillsätt köttfärsen och bryn den till den är gråbrun. Tillsätt tomatkrosset och vitlöksklyftan och låt puttra ihop i minst 10 min. Krydda med smulad oregano, salt och peppar.

ca 600-700 g Högrev
2 msk mjölk- sojafritt margarin
3½ msk vetemjöl
2 tsk salt
12 Kryddpepparkorn
2 Lagerblad
5 dl vatten
3 gula lökar
2 morötter
Skär köttet i halvstora kuber och bryn i matfettet så de får fin färg. Flytta över grytbitarna i en gryta och strö över mjölet och rör om. Tillsätt vatten, salt, pepparkorn och lagerblad. Låt sjuda under lock i ca 1 timme.
Skala löken och morötterna. Skär löken i klyftor och morötterna tjocka slantar och blanda ner i grytan. Låt sjuda ytterligare ca 45 min. Servera med kokt potatis.

ca 500g Lövbiff
2 msk mjölk- sojafritt margarin
1 gul lök
2½ dl iMat
2 msk tomatpuré/ ketchup
Salt och peppar
Hacka löken och bryn i matfett, lägg sedan åt sidan. Skär köttet i strimlor och bryn i 2 omgångar i matfettet tills de fått fin färg. Tänk på att lövbiff snabbt blir genomstekt, de behöver bara ligga i i någon minut.
Lägg allt kött och lök i pannan, slå på iMaten och tomatpuré. Låt puttra ihop och salta och peppra.
Servera med ris och en sallad.
Tips: Om du vill kan du byta ut en del av havregrädden …

Tjocka revben (beräkna 2 per vuxnen och 1 per barn)
God krydda som du tål ex Knorr kött och grillkrydda
Grillsås:
½ dl italiensk dressing (eller annan oljebaserad dressing som du tål och tycker om)
1 dl ketchup
1 msk honung/sirap
Skär revbenen styckvis. Blanda dressingen, ketchupen och äppelmoset och pensla köttet runt om. Krydda med kött och grillkryddan. Lägg revbenen i en form och ställ i 200ºc varm ugn i ca 30 minuter. Flytta över revbenen på galler (ställ gärna en plåt med folie under så det inte droppar i ugnen) och sätt på grillen. …

500 g Köttfärs
1 Gul lök
1 Morot
½ dl Ketchup eller äppeljuice
2 msk ströbröd (kolla innehåll)
Salt och Peppar
Riv löken och moroten på den finaste sidan av rivjärnet och blanda med köttfärsen, ketchup, ströbröd och kryddorna. Lägg allt i en avlång form eller på en bakplåtspappersklädd plåt och ställ in den i en 175°C varm ugn i ca 25 min. Severa med sky, potatis eller potatismos (med mjölk- och sojafritt margarin och rismjölk/ havremjölk) och lingonsylt.

Lasagneplattor (Kolla innehåll)
500 g Köttfärs
1 Gul lök
1 bit Rotselleri
1 burk krossade tomater
1 vitlöksklyfta
3 dl vatten
Salt och peppar
Vit sås:
25 g Mjölk- sojafritt margarin
2½ msk vetemjöl/ maizena
6 dl Havre- eller rismjölk
1 krm Muskotnöt
Salt och peppar
Hacka löken och tärna rotselleri och fräs i lite margarin i några minuter, tillsätt köttfärsen och bryn den. Tillsätt tomatkrosset, vitlöksklyftan,vatten, salt och peppar. Låt puttra ihop i ca 10-15 min. Gör under tiden den vita såsen. Smält margarinet, dra ner värmen och dra från plattan och vispa ner mjölet. Ställ på plattan igen, häll i havremjölken lite …

500 g Köttfärs
1 liten Gul lök
½ tsk Salt
1 krm Peppar
Mjölk- och sojafritt margarin att steka i
Riv löken på rivjärn och blanda i köttfärsen och häll i kryddorna. Stek gyllenbruna runt om i margarinet och sänk värmen och låt eftersteka tills de är genomstekta.