3 dl vetemjöl
1½ dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
¾ dl flytande mjölk- och sojafritt margarin
2½ dl vatten
Blanda alla torra ingredienserna och häll sedan i vattnet och margarinet och vispa ihop till en smet. Den här smeten blir perfekt till en muffins panna för 12 muffins. Grädda i 225ºC i ca 12- 15 min.
Vill man kan man garnera muffinsarna med ex en äppelskiva och lite kanel, eller blanda i bär som ex röda vinbär eller blåbär.

4 dl vetemjöl
1 dl kakao
3 dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2½ dl vatten
3/4 dl Olja / mjölk- och sojafritt flytande margarin eller 75g smält mjölk- och sojafritt margarin
Blanda alla torra ingredienserna och häll sedan i vattnet och oljan och vispa ihop till en smet, det blir en tjock smet. Den här smeten blir perfekt till en muffins panna för 12 muffins. Grädda i 225ºC i ca 15-20 min.
Använder du pappersfrormar blir de mindre och du får korta ner gräddningstiden till ca 10 min