200g mjölk- och sojafritt margarin
5 dl havre- eller risdryck
50g jäst
1g saffran
2 dl strösocker
½ tsk salt
ca 16 dl vetemjöl

Smält margarinet och tillsätt havredrycken och värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke och blanda i lite av vätskan, rör tills jästen har löst sig. Häll i resten av vätskan. Rör ner saffran och sedan socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig, den brukar bli lite kladdig. Strö lite mjöl uppepå och låt jäsa övertäckt i ca 45 min.

Knåda ner degen och dela sedan i ca 30 bitar. Ta lite mjöl på händerna och rulla varje bit till en lång orm (som barnen brukar säga) och forma dem till kusar. Lägg dem på bakplåtspapperklädd plåt och låt jäsa i 40 min. Tryck ner 2 russin i varje kuse, pensla med havredryck och strö på lite pärlsocker.

Grädda i 225 grader i ca 5-10 min.