Muffins, Våra favoriter

Mjölk- och äggfria Chokladmuffins

4 dl vetemjöl
1 dl kakao
3 dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2½ dl vatten
75g smält mjölk- och sojafritt margarin

Blanda alla torra ingredienserna och häll sedan i vattnet och oljan och vispa ihop till en smet, det blir en tjock smet. Den här smeten blir perfekt till en muffins panna för 12 muffins. Grädda i 225ºC i ca 15-20 min.
Använder du pappersformar blir de mindre och du får korta ner gräddningstiden till ca 10 min