Recept för dig som är allergisk mot mjölk, soja, nötter, mandel och ägg
Havredryck är ju så gott! Men det har blivit lite av en djungel då det finns många olika sorter att välja på, både på gott och ont. Superbra för alla mjölk- och sojaallergiker, för veganer som hellre dricker havrebaserat framför sojabaserat och om man vill undvika att dricka komjölk helt enkelt. Idag finns det många… Fortsätt läsa Vi testar smaksatt havredryck
Innehåller reklam för och annonslänkar till Bodystore Häromdagen åt vi falafel i pitabröd med en god sås och bönsallad. Den här gången använde vi färdiga falafel och bröd, men man kan så klart göra egna och baka brödet själv. Kombinationen falafel, bröd, bönsallad och vitlökssås är sååååå god! Bönsallad 5-6 portioner ca 400g kokta kidneybönor… Fortsätt läsa Falafel i pitabröd
Vi ville vi ha en god efterrätt till påsk, som så klart skulle vara utan mjölk, ägg och nötter. Jag hittade ett recept på Ica som jag anpassade lite efter allergi. Man kan så klart servera utan de rostade solrosfröna, men de tillförde en god crunchighet och god smak. Tål du inte kikärter så finns… Fortsätt läsa Pavlova med mango, hallon och passionsfrukt
Alltså, cheesecake är ju så gott! Det har varit lite svårt att få till en god cheesecake utan mjölk och ägg. Jag har hittat en hel del recept som är mjölkfria, äggfria och veganska med olika substitut, men de innehåller då ofta nötter och det går ju inte pga av nötallergi. För 20 år sedan… Fortsätt läsa No bake mjölk- och äggfri citroncheesecake
Vi brukar göra lasagne då och då. Det passar ju nästan jämt och är ju så gott! Vi brukar använda Oatlys havredryck deluxe eller deras iKaffe när vi gör den. Osten vi använder är Valio Oddlygood Veggie grated, det blir superbra om man blandar ner den mesta osten i såsen och sparar bara lite grann… Fortsätt läsa Lasagne
Jag provade att göra lussebullar med receptet från senaste Buffé (nr 11, 2013) som blivit korad till bäst i test. De använde rumsvarmt smör/margarin för att behålla saftigheten i bullarna. Rumsvarmt smör/margarin suger inte upp lika mycket mjöl som smält smör gör och därför behöver du inte använda lika mycket mjöl i degen. Och på… Fortsätt läsa Mjölk- och äggfria Lussebullar
2 1/2 dl Oatly iMat 2-3 tsk gelantinpulver Salt Lägg gelantinet i vatten och låt svälla under tiden iMaten kokar (ta ca 1 msk vatten till varje tsk gelantinpulver). Koka iMaten några minuter på svag värme. Rör ner gelantinet i den varma iMaten. Smaksätt osten med salt. Låt svalna i en skål och ställ sedan… Fortsätt läsa Mjölk- och sojafri ost