Chokladsnittar 30 st

Det här är av mina favoritkakor! Så himla goda… och sega… och knapriga… på samma gång 🙂

Du behöver:

100 g rumsvarmt mjölk- och sojafritt margarin
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1 tsk bakpulver
En nypa salt

Garnering:
Pärlsocker

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör, socker och sirap poröst i en bunke.
3. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål och tillsätt i bunken.
4. Arbeta ihop till en deg med hjälp av händerna.
5. Dela degen i tre delar, rulla till tre längder och lägg ut dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Platta till dem lite.
6. Strö lite pärlsocker ovanpå, tryck till sockret lite så det fastnar.
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.
8. Skär längderna på snedden i ca 10 snitt vardera medan de är mjuka.