Recept för dig som är allergisk mot mjölk, soja, nötter, mandel och ägg
Den här potatisalladen gjorde vi till Valborg tillsammans med en örtsås, en grönsallad, rostbiff och varmrökt lax och firade hemma hos pappa/morfar. Vi har firat valborg hemma hos mormor och morfar i alla år, de senaste åren har det blivit lite sporadiskt då tjejerna nu är vuxna. Det var första Valborg utan mamma/mormor <3 Potatissalladen… Fortsätt läsa Fransk potatissallad med dill och persilja
Vill man göra en skagenröra utan skaldjur så blir den här röran jättegod. Den passar både om man är ägg- eller skalsjursallergiker eller om man vill äta vegatariskt/veganskt. Den här passar både till påsk, midsommar och nyår 😀 Till 6 portioner Skagenröra 2 dl äggfri majonnäs, bland annat finns Hellmans Vegan Mayo och Kavli Vegansk… Fortsätt läsa Toast skagen utan ägg och skaldjur (vegansk)
När barnen var yngre brukade vi fira nyårsafton hos mormor och morfar. Då gjorde alltid mormor en cocktail med räkor, vit sparris och avokado som tjejerna älskade. Idag gör vi en Toast skagen, och det är ju så himla gott att ha i bakad potatis eller som idag på en "smörstekt" (i vårt fall blir… Fortsätt läsa Enkel skagenröra
Jag brukar göra saffranspäron till festliga tillfällen, ibland har jag ingefära i. Så gott! 8 päron (hårda)7½ dl vatten3 dl socker1 bit hel kanel1 vaniljstångEn bit färsk ingefära1 kuvert saffran Lägg socker, vatten, skalad och skivad ingefära och en uppslitsad vaniljstång i en kastrull. Låt koka upp och koka några minuter till en sockerlag. Skala… Fortsätt läsa Saffranspäron med ingefära
En favorit på julbordet! Den här efterrätten har vi gjort sedan tjejerna var små. Passar fint till andra festliga tillfällen, även till påsk för den fina färgens skull. 8 päron (hårda) 7½ dl vatten 3 dl socker 1 bit hel kanel 1 vaniljstång 1 kuvert saffran Lägg socker, vatten och en uppslitsad vaniljstång i en… Fortsätt läsa Saffranspäron
12 st potatisar (jag gillar att använda fast potatis) 2 gula lökar 1 burk ansjovis 4 dl Oatly iMat 0,5 dl majsstärkelse (OBS! ej majsmjöl) 3 msk ströbröd (kolla innehåll!) Salt och peppar Skala och skär löken i ringar och låt mjukna i en stekpanna med margarin på medelvärme (löken ska inte få färg). Skala… Fortsätt läsa Mjölkfri Janssons frestelse
4,5 dl vetemjöl 3 dl socker 3 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1 kuvert saffran 50g smält mjölk- och sojafritt margarin 3 dl Vatten/ havredryck Ströbröd att bröa formen med. Ströbröd (kolla innehåll!) Blanda alla torra ingredienserna och häll sedan i vattnet och det smälta margarinet och rör om. Smörj och bröa en form, häll… Fortsätt läsa Saffranskaka
50 g mjölkfritt margarin 2 dl strösocker ½ dl ljus sirap 1½ dl havredryck 1 dl riven kokos Blanda ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. Låt koka ca 25 min på medelstark värme, rör om ett par gånger. När smeten är ca 125°C (droppa lite smet i kallt vatten och går den att forma till en… Fortsätt läsa Mjölkfri kokoskola med havredryck
50 g mjölkfritt margarin 2 dl strösocker 1 msk vaniljsocker ½ dl sirap 1½ dl havredryck Blanda ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. Låt koka ca 25 min på medelstark värme, rör om ett par gånger. När smeten är ca 125°C (droppa lite smet i kallt vatten och forma till en kula - då är den… Fortsätt läsa Mjölkfri vaniljkola med havredryck
2½ dl havredryck3 dl socker2½ dl ljus sirap75g mjölk- och sojafritt margarinev. 1 dl hackade rostade solroskärnor Blanda havredryck, socker, sirap och margarin i en tjockbottnad kastrull och låt koka på medelstark värme i ca 45 min (det ska bubbla ordentligt). Rör i massan ett par gånger. Prova om knäcken är lagom kokt med hjälp… Fortsätt läsa Mjölk- och mandelfri knäck på havredryck (vegansk)