Recept för dig som är allergisk mot mjölk, soja, nötter, mandel och ägg
Den här potatisalladen gjorde vi till Valborg tillsammans med en örtsås, en grönsallad, rostbiff och varmrökt lax och firade hemma hos pappa/morfar. Vi har firat valborg hemma hos mormor och morfar i alla år, de senaste åren har det blivit lite sporadiskt då tjejerna nu är vuxna. Det var första Valborg utan mamma/mormor <3 Potatissalladen… Fortsätt läsa Fransk potatissallad med dill och persilja
Till midsommar gjorde vi en marängtårta med jordgubbar. Vi tycker det blir godare om den havrebaserade grädden är smaksatt så i år blev det en fläderbloms- och limegrädde. Jättegott! Smaka av när du tillsätter saft och lime så du får fin smak men inte för söt. Du behöver:Maräng:1 dl kikärtsspad från en burk/tetra med kikärtor2 dl… Fortsätt läsa Marängtårta med jordgubbar
Till midsommarafton gjorde vi fransk potatissallad. Gillar du lite syrligare potatissallader så är den här perfekt! Till den här salladen använder man potatis, härlig senapssås, örter och lök. Jättegott till kött, lax, korv eller vegobiff. ca 1 kg fast potatis2-3 schalottenlökar1/2 dl hackad dill eller gräslök1/2 dl hackad bladpersilja Sås: 2 msk vinäger1 msk dijonsenap1 tsk salt2 krm nymald… Fortsätt läsa Fransk potatissallad med dill, gräslök och persilja
Vi ville vi ha en god efterrätt till påsk, som så klart skulle vara utan mjölk, ägg och nötter. Jag hittade ett recept på Ica som jag anpassade lite efter allergi. Man kan så klart servera utan de rostade solrosfröna, men de tillförde en god crunchighet och god smak. Tål du inte kikärter så finns… Fortsätt läsa Pavlova med mango, hallon och passionsfrukt
Vill man göra en skagenröra utan skaldjur så blir den här röran jättegod. Den passar både om man är ägg- eller skalsjursallergiker eller om man vill äta vegatariskt/veganskt. Den här passar både till påsk, midsommar och nyår 😀 Till 6 portioner Skagenröra 2 dl äggfri majonnäs, bland annat finns Hellmans Vegan Mayo och Kavli Vegansk… Fortsätt läsa Toast skagen utan ägg och skaldjur (vegansk)
Alltså, cheesecake är ju så gott! Det har varit lite svårt att få till en god cheesecake utan mjölk och ägg. Jag har hittat en hel del recept som är mjölkfria, äggfria och veganska med olika substitut, men de innehåller då ofta nötter och det går ju inte pga av nötallergi. För 20 år sedan… Fortsätt läsa No bake mjölk- och äggfri citroncheesecake
Rostbiff är ju väldigt gott men rostbiffen man köper färdigskivad i affären har högt kilopris. Det är enkelt att göra egen marinerad rostbiff och det går alldeles utmärkt att gör marinaden sojafri. Det man behöver tänka på är att man behöver några dagar på sig då den ska stå och gotta sig i kylen minst… Fortsätt läsa Rostbiff i sojafri marinad
Lemon curd är ju så gott! Jag älskar citron och syrliga efterrätter. Den här är äggfri och vegansk. Du behöver:2 ekologiska citroner (ca 1 dl citronsaft)2 msk majsstärkelse1 1/2 dl socker100 g mjölkfritt margarin Gör så här: Tvätta citronerna, riv skalet fint och pressa ut juicen. Blanda citronjuice, majsstärkelsen och sockret i en kastrull. Koka… Fortsätt läsa Äggfri lemon curd
När barnen var yngre brukade vi fira nyårsafton hos mormor och morfar. Då gjorde alltid mormor en cocktail med räkor, vit sparris och avokado som tjejerna älskade. Idag gör vi en Toast skagen, och det är ju så himla gott att ha i bakad potatis eller som idag på en "smörstekt" (i vårt fall blir… Fortsätt läsa Enkel skagenröra