Cathrine Vi brukar göra vår mjölkfria Jansson med iMat havregrädde och binder då upp vätskan med majsstärkelse. I år provade vi att göra Janssons med Aitos havregrädde och då behövdes det ingen majsstärkelse. Aitos havregrädde är tjockare så den blev väldigt krämig och god.
Du behöver:
2 gula lökar
10-12 potatisar (vi använder fast potatis)
ca 200-250g anjovis, vi använde Grebbestads (spar spadet)
500 ml Aito Oat Cuisine
3 msk ströbröd (kolla innehåll)
2-3 msk mjölk- och sojafritt margarin att steka löken i (vi använder Floras mjölkfria margarin)
2-3 msk att klicka över frestelsen innan den åker in i ugnen.
Gör så här:
- Skala och dela löken i två halvor och strimla den. Stek till den är mjuk i mjölkfritt margarin. Ställ åt sidan medan nu förbereder potatisen.
- Skala och strimla potatisen i stavar.
- Smörj en form med margarin och varva potatis, lök och anjovis. Börja och avsluta med ett lager potatis.
- Häll på havregrädden jämt över potatisen. Skaka lite på formen så grädden sjunker ner i frestelsen.
- Strö över ströbröd och avsluta med några klickar margarin.
- Grädda i 200 grader i nedre delen av ugnen i ca 50-60 minuter. Täck med aluminiumfolie på slutet om den börjar få för mycket färg.
