Efterrätter, Paj

Äppelsmulpaj 6port

6 äpplen
150g mjölk- och sojafritt margarin
1 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
½ tsk kanel

Blanda mjöl, socker och vaniljsocker. Tillsätt det skivade margarinet, arbeta snabbt ihop till en smulig deg. Låt stå svalt en stund. Skala, kärna ur och klyfta äpplena och lägg i en smord form, strö lite socker(syrliga äpplen kräver mer socker) och kanel på och smula sedan degen ovanpå. Ställ formen på mellersta falsen i en 225 grader varm ugn i ca 25 min. Servera med Oatly vailjsås eller vaniljglass.