Pasta

Makaronipudding

4 dl makaroner (kolla innehåll)
6 dl vatten
2 dl havredryck + 2½ dl iMat
2 gula lökar
300 g rökt skinka
Salt och peppar

Koka makaronerna i vattnet i ca 5 min. Rör om då och då. Hacka under tiden löken och tärna skinkan och fräs i lite margarin. Låt vattnet vara kvar i makaronkoket och tillsätt havremjölken + 2 dl iMat / rismjölk och koka upp. Låt koka ca 10-15 min så det tjocknar, red ev av. Blanda i skinkan och löken i kastrullen. Salta och peppra. Häll stuvningen i en smord ugnsfast form. Bred ut resten av iMat på ovansidan. Grädda i 200°C i ca 25 minuter.

Färsrätter, Nötkött, Pasta

Lasagne

Lasagneplattor (Kolla innehåll)
500 g Köttfärs
1 Gul lök
1 bit Rotselleri
1 burk krossade tomater
1 vitlöksklyfta
3 dl vatten
Salt och peppar

Vit sås:
25 g Mjölk- sojafritt margarin
2½ msk vetemjöl
6 dl Havre- eller rismjölk
1 krm Muskotnöt
Salt och peppar

Hacka löken och tärna rotselleri och fräs i lite margarin i några minuter, tillsätt köttfärsen och bryn den. Tillsätt tomatkrosset, vitlöksklyftan,vatten, salt och peppar. Låt puttra ihop i ca 10-15 min. Gör under tiden den vita såsen. Smält margarinet, dra ner värmen och dra från plattan och vispa ner mjölet. Ställ på plattan igen, häll i havremjölken lite i taget och rör hela tiden medans det kokar upp. Blir såsen för tjock häll i lite mer havre-/rismjölk. Smörj en form och börja med lasagneplattor, häll på vit sås och sen köttfärssås. Fortsätt så hela vägen och avsluta med vitsås på de översta lasagneplattorna. Grädda i 45 min i 200°C varm ugn. Täck ev. med folie mot slutet.

Korv, Pasta

Korvgryta

500g falukorv Deli
2 starkare korv som chorizo
3 morötter
2 gula lökar
2 finkrossade tomater med chili
2 dl vatten + 1 grönsaksbuljongtärning (kolla innehåll, eller använd hemgjord)
1 vitlöksklyfta
Persilja
Salt och peppar
Ev lite Sweet Chili sås

Skala morot och lök. Skär moroten i slantar (dela ev. stora bitar) och löken i klyftor. Fräs allt i en stor gryta. Skär korven i skivor och dela sedan skivorna i 4 bitar och chorizon i slantar, lägg i korven i grytan och låt fräsa en stund. Tillsätt vattnet + buljongtärningen och när den har löst sig, tomatkrosset och vitlöksklyftan. Låt småputtra i ca 20 min. Krydda efter smak. Klipp lite persilja över och servera med spagetti.