4 dl vetemjöl
3 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
50g smält mjölk- och sojafritt margarin
2,5 dl vatten eller havredryck
Kokos eller ströbröd att bröa formen med.
Smaksättning: Som variation kan man tillsätta 1 msk kakao som blandas med hälften av smeten (= tigerkaka) eller riva ner citronskal.
Blanda mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Blanda vattnet/havredrycken och margarinet och häll sedan ner i mjölblandningen och vispa tills alla ingredienser har blandat sig. Smörj och bröa en form (24 cm) och häll i smeten. Grädda i mellersta delen av ugnen i 175 grader i ca 45 min.
