Pannkaka, Våra favoriter

Mjölk- och äggfria pannkakor

4 portioner

7½ dl Havredryck/ Risdryck
5 dl Vetemjöl
3 tsk Bakpulver
1 tsk Salt
½ dl flytande eller 50 g smält mjölk- och sojafritt margarin
Lite mjölk- och sojafritt margarin att steka i

Blanda margarinet och mjölken, blanda mjöl och bakpulver väl och tillsätt salt. Häll havredrycksblandningen i mjölblandningen och vispa till en klimpfri smet. Häll lite margarin i pannan och knappt 1 dl smet och försök att få ut så mycket det går i pannan så det blir tunna frasiga pannkakor. Stek gyllenbrun på båda sidor.

Kommentar: Det kan vara svårt att få till bra pannkakor i början, de håller inte ihop lika bra som äggpannkakor vilket gör att det kan vara svårt att vända dem. Har man för lite fett i pannan kan de dessutom fastna. När man väl fått till snitsen blir de jättebra och goda 🙂

Ett tips som gör pannkakorna jättegoda är att använda Milda Culinesse i smeten, margarinet är mjölkfritt men innehåller sojalecitin (men inga andra sojaprodukter).

pannkaka

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.