Cathrine Chiligryta 6 port
ca 1kg högrev
2 morötter
2 gula lökar
1 röd chilifrukt (blir lagom hett)
3 vitlöksklyftor
2 burkar krossade tomater
1 tsk chilipulver
Salt och peppar
1. Skär köttet till lagom stora grytbitar och bryn i smör.
2. Skala lök, morot och vitlök och skär löken i slantar, löken i klyftor och finhacka vitlöken.
3. Dela chilifrukten och ta bort kärnorna och finhacka chilin.
4. Bryn grönsakerna häll på de brynta köttbitarna.
5. Häll på de krossade tomaterna.
6. Krydda med salt, peppar och chilipeppar.
7. Låt småputtra under lock i ca 1½-2 timmar.
8. Servera med en sallad, ris eller ett gott bröd.
