Med skogen full av blåbär och bra pris på nektarinerna så blev det en blåbär- och nektarinpaj. Den här kombinationen var ny för oss men det blev jättegott så har du inte provat, gör det!
Till 6 portioner behöver du
500g blåbär
3 nektariner
1 msk potatismjöl
0,5 dl strösocker
Havresmulsmet:
150 g smält mjölk- och sojafritt margarin
1,75 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225°.
- Skölj blåbären och låt dem rinna av.
- Skölj nektarinerna, dela dem och ta bort kärnorna. Behåll skalet på. Skär dem i tunna klyftor.
- Lägg blåbären och nektarin nektarinklyftorna i en smord pajform. Strö över socker och potatismjöl.
- Smält smöret i kastrullen och ta sedan bort kastrullen från spisen. Rör ner havregryn, vetemjöl, socker och vaniljsocker.
- Klicka ut havresmulsmeten över frukt och bär och fördela jämt.
- Grädda pajen i mitten av ugnen ca 20 minuter. Den ska få lite färg.
- Servera med vaniljsås eller en klick vaniljglass.
Vi brukar använda Oatly vaniljsås eller Oatly vaniljglass till paj. Mums!
Originalreceptet kommer från Arla
