Cathrine Cole slaw är ju så gott! Vi äter det ofta då det är ett perfekt tillbehör. Jag äter det dessutom ofta istället för potatis/ris/pasta till olika rätter.
Du behöver:
ca 7 dl strimlad vitkål
1 stor morot
1 dl Oatly iMat fraiche
1/2 dl Hellmanns Vegan mayo
1 tsk senap
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör så här:
1. Strimla vitkålen tunt med en kniv eller en osthyvel.
2. Skala moroten och riv den på rivjärn, jag brukar riva den på den grova sidan.
3. Rör samman fraiche, majonnäs och senap. Smaksätt med salt och peppar.
4. Blanda vitkål, morot och såsen. Låt salladen stå kallt, gärna i 2-3 timmar innan servering.
[…] Gör så här:1. Lägg revbenen i en stor gryta och fyll på med vatten så det precis täcker köttet. 2. Skala och skär löken i klyftor och dela vitlöksklyftorna på mitten. Skär morötterna i slantar. 3.Lägg ner lök, vitlök, morötter, salt och pepparkorn i grytan. Låt koka upp och koka på låg värme under lock i 1,5 timme.4.Gör under tiden glazen. Häll ketchup, frainsocker, honung och coconut aminos i en skål. Skala ingefära och vitlöksklyfta och riv ner i glazen. 5. När köttet är klart, ta upp det och låt rinna av på galler och skär sedan i portionsbitar (mellan revbenen). Om benen är supersmå brukar jag ta bort dem så de inte hamnar i munnen av misstag. 6. Sätt på ugnen på 225 grader. Lägg revbenen i en form med bakplåtspapper och pensla bitarna med glazen, låt suga in i köttet och pensla rikligt igen. Grilla i ugnen tills de får fin färg, ca 15-20 minuter. Pensla på mer glaze en gång till under grillningen.7. Servera med klyftpotatis och en krämig cole slaw. […]