Det är lätt att göra kärleksmums, med vårt recept på chokladkaka (fungerar bra med muffinsreceptet också Det är ett av Madickens favoritkakor!
Gör chokladkakan/ chokladmuffinsarna enligt recept.
Glasyr:
100g mjölk- och sojafritt margarin
2½ dl florsocker
1½ msk kakao
2 msk kallt kaffe
1 tsk vaniljsocker
Börja med att smälta smöret i en kastrull. Sänk värmen på plattan lite. Sikta ner florsockret, kakao och vanilsocker och häll i kaffet. Rör ihop tills florsockret har smält och tills smeten är jämn.
Låt glasyren stå en stund tills den har svalnat lite då är det lättare att bre ut …

200g mjölk- och sojafritt margarin
5 dl havre- eller risdryck
50g jäst
1g saffran
2 dl strösocker
½ tsk salt
ca 16 dl vetemjöl
Smält margarinet och tillsätt havredrycken och värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke och blanda i lite av vätskan, rör tills jästen har löst sig. Häll i resten av vätskan. Rör ner saffran och sedan socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig, den brukar bli lite kladdig. Strö lite mjöl uppepå och låt jäsa övertäckt i ca 45 min.
Knåda ner degen och dela sedan i ca 30 …

Det enkla och självklara Jag har inget recept på chokladbollar här på sidan så jag tyckte att det var dags att lägga in ett, det är döttrarnas favoritsysselsättning att baka just chokladbollar
100g rumsvarmt mjölkfritt margarin
1 dl strösocker
3 dl havregryn
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
ev. lite vatten
Garnering: Pärlsocker, strösocker eller riven kokos.
Rör margarin & socker poröst. Tillsätt kakao & vaniljsocker och tillslut havregrynen. Blanda ev i lite vatten m degen blir torr.
Rulla till bollar och rulla i valfri garnering. Ställ in i kylen.

75g mjölk- och sojafritt margarin 
1½ dl havremjölk 
1 dl Vatten 
25 g jäst 
En nypa salt 
0,75 dl strösocker
1 tsk malen kardemumma
ca 8 dl siktat dinkelmjöl (1 dl kan bytas ut mot fullkornsdinkel)
”Grädde”:
Vispad GoGreen/ Oatly vaniljsås eller
Vaniljglass från Oatly.
Smaksättning: Socker + lite flytande iMat som blandas med inkråm eller en klick god sylt.
Garnering: Siktat florsocker
Smält margarinet och tillsätt havredrycken och vattnet. Smula ner jästen i en skål och tillsätt den fingervarma vätskan. Tillsätt de torra ingredienserna och arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i ca 40 min.
Forma bullar och låt jäsa ytterligare övertäckta …

5 dl Oatly iMat
1 dl socker
1 Vaniljstång
8 gelantinblad
Lägg gelantinbladen i blöt i kallt vatten i ca 5- 10 min. Häll i iMaten och sockret i en kastrull, dela på vaniljstången och skrapa ur de svarta fröna ner i gräddblandningen. Lägg även i stången och låt sjuda i ca 15 min. Fiska sedan upp vaniljstången och häll gräddblandningen i portionsformar och låt stå i kylen i ca 4 timmar. Servera med goda bär.